Studieplan nr. 458
Kakepynting
Læringsmål
Bli en kreativ kakebaker og kunne bruke ulike typer fondant, krem og figurer
Målgruppe og ev. krav til forkunnskaper
Ungdom. Ingen krav til forkunnskaper.
Innhold
Ulike kakebunner som sukkerbrød, gulrotkake, sjokoladekake, muffins mm
Ulike typer fondant, krem og figurer, og hva som fungerer til hvilke kakebunner.
Fargesammensetninger og harmoni
Læringsressurser (utstyr, bøker, filmer, lenker etc.)
Kjøkken med nødvendig ustyr
Aktuelle ingredienser
Organisering og arbeidsmåter
Forelesning, demonstrasjon og praktiske oppgaver. Læring ved å høre, se og gjøre.
Krav til lærer/instruktør
Erfaren kakebaker og -pynter
Avsluttende prøve/eksamen
Ingen avsluttende prøve/eksamen
Studieplanen er laget sammen med
